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Monomagnesium phosphate : ウィキペディア英語版
Monomagnesium phosphate

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Monomagnesium phosphate is one of the forms of magnesium phosphate. It is a magnesium acid salt of phosphoric acid with the chemical formula Mg(H2PO4)2.
As a food additive, it is used as an acidity regulator and has the E number E343.
==References==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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